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            油炸鍋的工作原理是什么

            來源:www.radioamurta.com         發布時間:2021-04-30 返回列表
            本次跟大家說說油炸鍋的工作原理是什么?油炸鍋現在在市場上的銷量是很可觀的,由于現在市場都是那個基本上那個所有的食物都是要經過油炸鍋,下面就讓小編來給大家介紹一下油炸鍋的工作原理有哪些?
            油不變質利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質產生致癌物的問題。提高品質、確保健康,特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層,加之中部加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮,提高了產品品質,延長了貨架期。節省炸油,利于環保。本產品解決了傳統油炸機過熱干燥致使油大量揮發問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而油不大量揮發;中部加熱工藝可根據需要,隨意調節的電控裝置控制上下的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,酸介的產生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統油炸機節省油50%以上,同時減少了空氣污染。
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