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            簡述真空滾揉機的工作原理

            來源:www.radioamurta.com         發布時間:2021-06-24 返回列表
            真空滾揉機工作原理是近期很多好朋友會問到我們小編的一個常見問題,那小編話不多說直奔主題:講述一下真空滾揉機工作原理。大家如果感興趣可以收藏本篇文章抽時間詳細閱讀閱讀。那接下來跟隨小編了解一下這篇文章吧!
            真空滾揉機工作原理是把調味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空,同時通過機器滿速運轉,利用物理沖擊原理,肉塊在滾筒內上下翻動,部分肉被其中的擋板帶到高處,然后自由落下,與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續的,所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣,可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓,腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,具有肺呼吸功能,從而提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,提高出品率;可以改善產品的內部結構。
            以上就是真空滾揉機工作原理,全自動真空滾揉機除具有傳統真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統,使機器使用更安全,更方便,更加節能高效。更多新聞資訊,請及時關注網站。
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