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            如何提高夾層鍋的生產效率

            來源:www.radioamurta.com         發布時間:2020-06-19 返回列表
            周五煩惱全靠邊,快樂身邊伴.夾層鍋現如今在食品廠、大型食堂、作坊中應用越來越廣泛.我們來學習一下夾層鍋在操作中的一些小技巧,對提高生產效率,延長夾層鍋壽命有大作用. 
            1、蒸汽加熱夾層鍋在投料前應先在夾層鍋內注入少量清水.打開“底部球閥”,然后再打開“進氣閥”,待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉“球閥”,當壓力表指針上升至夾層鍋設定的“工作壓力”時,調定“安全閥”,使其達到本設備規定的“液壓值”時,自動放氣,此時可關閉“進氣閥”停止供氣.  
            2、將夾層鍋清洗干凈,投入物料后,應緩慢打開“進氣閥”待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉“進氣閥”.打開排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內壓力為零,可傾斜式夾層鍋可轉動手輪,使鍋體傾斜,進出卸料.至此,既完成一次操作. 
            夾層鍋在生產中為了保持清潔衛生,每使用一次,都應該清洗一次.在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好,應將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂.
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